Китайски ресторант беше принуден да затвори, след като разследване разкри, че предлаганата от него „печена патица“ всъщност е приготвяна от мъртви улични гълъби.

Съществуват много кулинарни авантюристи, готови да опитат почти всичко – включително шведския деликатес сюрстрьоминг, който кара мнозина да повръщат.

Понякога е достатъчно само да видиш как нещо е приготвено, за да се отвратиш завинаги – и изглежда, че любителите на палачинки с патица може би са следващите в списъка.

Редовните клиенти на китайски ресторант в Мадрид може никога повече да не пожелаят да ядат хрупкава патица, след като научиха какво всъщност са консумирали. Това стана ясно след ужасяващо полицейско разследване, което доведе до закриване на заведението и поставяне на собствениците под разследване. Ресторант Jin Gu, в квартал Усера в испанската столица, беше обискиран от полицията в края на миналия месец, а откритото там предизвика истинско отвращение.

Кадри показват купи, пълни с оскубани и сготвени гълъби. Докато дървесният гълъб може да се смята за деликатес в някои елитни ресторанти, никой не би искал да яде такъв, уловен от улицата и директно сервиран в чинията.

Местни медии съобщиха още, че в ресторанта са се съхранявали немаркирани и неетикирани месо и риба във фризери, които не работят, а според полицията в кухнята е имало хлебарки и капани за плъхове – условия, които биха заслужили оценка за хигиена доста под нулата.

Съобщава се също, че не е имало термометри за измерване на температурата в складовите помещения, което очевидно създава риск от развитие на бактерии, а използваните съдове са били силно ръждясали.

Морски краставици, които са забранени, също са били сред няколкото незаконни продукта, открити в ресторанта. В момента собствениците са обект на разследване, като полицията се готви да ги обвини в престъпления срещу общественото здраве, жестокост към животни и нарушения на потребителските права.

Уличните гълъби очевидно могат да пренасят множество болести, които, надяваме се, са били унищожени при готвенето в ресторанта.

Ресторант Jin Gu в момента има рейтинг от 4.2 звезди в Google, с множество положителни отзиви.

„Патешкото ми се стори малко сухо и с много кости, не беше особено вкусно“, гласи един от коментарите отпреди пет години.

Превод: GlasNews.bg