Изследване установи, че в бързите закуски и храни се съдържат промишлени химически вещества от опаковките им, съобщи електронното издание "Медикъл Експрес".

Те се свързват с потенциалната опасност от хормонални смущения, безплодие и когнитивни ограничения.

Става дума за фталати и други видове вещества, добавяни към пластмасите за подобряване на свойствата им. Производителите ги използват за подобряване на мекотата и гъвкавостта на често използвани продукти като ръкавици, опаковки, фолио и други.

Проблемът е, че фталатите и другите добавки към пластмасите лесно преминават в храните, с които влизат в контакт.

Авторите на изследването предупреждават, че между 70 на сто и 86 на сто от подложените на тестове сандвичи и други бързи храни съдържат някакъв вид от тези химикали.

"Изследването ни показва, че фталатите и добавките към пластмасите са широкоразпространени в бързите закуски", каза ръководителката на изследването Лария Едуардс от Факултета по трудова медицина в Института за обществено здраве "Милкен" на университета "Джордж Вашингтон" във Вашингтон.

Тя посочи, че фталатите влияят върху човешките хормони и се свързват с дълъг списък здравословни проблеми като инфертилитет и затруднения в развитието на децата.

Резултатите от изследването са публикувани в "Джърнъл ъв експоужър сайънс енд енвайрънментал епидемиолъджи".