Кардиохирург обясни защо не всички плодове са създадени еднакви и състави списък с най-добрите варианти с минимално съдържание на захар и максимални ползи за здравето.

Повечето хора вярват, че всички плодове са здравословни. Лекарите обаче предупреждават: някои съдържат твърде много захар, което може да повлияе негативно на храносмилането, метаболизма и теглото. Американският кардиохирург и изследовател Стивън Гъндри обсъди това в разговор с Make It.

Според лекаря, плодовете трябва да се третират като естествени сладкиши – консумират се умерено и се избират правилните видове. Гъндри препоръчва да се избират плодове с ниско съдържание на захар, но богати на полифеноли и фибри.

Цитрус

Сред най-здравословните варианти Стивън Гъндри откроява цитрусовите плодове – грейпфрут, мандарини и кумкуат. Тези плодове са богати на витамин С и флавоноиди, които поддържат здравословната чревна флора.

Експертът съветва да не се отстранява бялата плът под кожата, тъй като там се намират най-много хранителни вещества.

Горски плодове

Боровинките, малините и къпините също са в списъка с любими храни на хирурза. Те са с ниско съдържание на захар, но богати на фибри и антиоксиданти.

Експертът съветва да избирате горски плодове, тъй като те обикновено са по-здравословни от купените от магазина.

Нар

Наровете заслужават специално внимание. Въпреки сладкия си вкус, тези плодове съдържат сравнително малко захар в сравнение с други тропически плодове. Те обаче са богати на пуникалагин, специален вид полифенол, който поддържа здравето на сърцето и клетките.

Авокадо

Кардиохирургът нарича авокадото почти перфектния плод. Този плод почти не съдържа захар, но е богат на здравословни мазнини, калий и фибри.

Гъндри признава, че яде авокадо ежедневно, защото го държи сити за дълго време, подпомага сърдечната функция и не причинява скокове на кръвната захар.

Маслина

Маслините също са плод, напомня експертът. Те на практика не съдържат захар, но са богати на здравословни мазнини и хидрокситирозол, един от най-мощните полифеноли за чревния микробиом. Ето защо маслините и зехтинът са включени в препоръчителната диета за здравето на сърцето, мозъка и храносмилателната система.

Киви

В умерени количества този плод е полезен, тъй като съдържа по-малко захар от другите тропически плодове и е богат на витамин C и антиоксиданти. Експертът препоръчва кивито да се яде с кората, където са концентрирани по-голямата част от фибрите и полифенолите. Освен това, благодарение на високото си съдържание на серотонин, кивито може да подобри качеството на съня.

Неузрели банани

За разлика от зрелите жълти банани, зелените банани съдържат устойчиво нишесте – пребиотично влакно, което подхранва полезните чревни бактерии и помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Те могат да се добавят към смутита или да се смесват с кисело мляко.

Манго

Неузрелите плодове са богати на устойчиво нишесте, антиоксиданти и витамин C и съдържат значително по-малко захар от узрелите. Гъндри препоръчва да опитате салата от зелено манго, която е популярна в тайландската кухня.

Маракуя

Въпреки че този плод е малък, той е силно хранителен и съдържа по-малко захар от повечето тропически плодове. Маракуята е богата на полифеноли, витамин А и фибри, а семената ѝ действат като естествени пребиотици.

Стивън Гъндри заключава: най-добре е да избирате плодове с ниско съдържание на захар и богати на фибри и полифеноли – вещества, които поддържат здравето на червата и стабилните енергийни нива.