Разнообразието от зехтин на пазара е огромно. Не всички марки обаче потвърждават своето качество. Освен това, всеки втори зехтин съдържа минерално масло, което се произвежда от нефт. Това се потвърждава от проучване на потребителското списание Ökotest .

За теста експертите взели 20 проби зехтин от различни производители. Маслото е тествано в съответствие с минималните изисквания: за съдържанието на вредни вещества и качеството на суровия продукт (маслини). Резултатът от изследването показа, че не всички проби отговарят на изискванията.

Във всяка втора проба е открито минерално масло в големи количества. Минералното масло принадлежи към групата на петролните въглеводороди, които са канцерогенни и не трябва да присъстват в храната.

Четири марки зехтин бяха оценени като "задоволителни". Маслата Alnatura, Byodo и Naturata имат вкус на граниво, докато маслата на De Cecco имат кисел вкус. Това е неприемливо за масло от първокласен клас "nativ extra".

За да получите първокласно масло, маслините трябва да бъдат изпратени до пресата веднага след прибиране на реколтата. В индустриална обстановка производството на петрол е драстично различно. 

Тук маслините се доставят от различни региони и се съхраняват за дълъг период, преди да бъдат изпратени на преса. По този начин някои от плодовете могат да плесенясат. Ако не се сортира, готовият зехтин ще има вкус на мухлясал и гранясал.

Въз основа на резултатите от тестовете, експертите на Ökotest препоръчват само две маслинови масла: Rapunzel Kreta Natives Olivenöl и Primoli IGP Toscano Olio.

Не се препоръчва зехтин от марката Primadonna-Öl от Lid l. В него е открито най-голямо количество минерални масла.