Когато става въпрос за храносмилане и вечерно успокоение, природата отново предлага най-доброто решение. Така нареченото „златно“ мляко бе обявено за най-добрата вечерна напитка за здравето на червата – и това съвсем не е случайно.
Какво е златното мляко?
Златното мляко е топла, кремообразна напитка, приготвена от:
мляко без лактоза (или растително – бадемово, овесено)
куркума – с мощно противовъзпалително действие
джинджифил – подпомага храносмилането
канела – регулира кръвната захар и намалява подуването
Някои рецепти добавят и щипка черен пипер (за по-добро усвояване на куркумина), както и мед или ванилия за вкус.
Около 70% от човешката имунна система е концентрирана в червата. Този орган определя и нашето настроение, телесно тегло, мозъчната функция и храносмилателните процеси. Един от методите за поддържане на здравето на червата е пиенето на златно мляко вечер. Според диетологът Кара Хохрайтер, тази напитка едновременно подхранва и успокоява стомашно-чревния тракт.
Ключовата съставка в златното мляко е куркумата. Проучванията показват, че куркуминът (основното биоактивно вещество в куркумата) намалява възпалението в чревната лигавица и осигурява защита срещу възпалителни заболявания на червата. В същото време, черният пипер насърчава усвояването на куркумина.
Друга съставка, джинджифилът, стимулира естественото прочистване на стомаха, подобрява чревната перисталтика и минимизира проявите на диспепсия.
Млякото и неговите растителни аналози спомагат за поддържането на водния баланс в организма. Смята се също, че куркумата има лек слабителен ефект и може да помогне за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва, включително запек.
Защо е полезно?
Комбинацията от съставки:
успокоява стомаха
подпомага добрия сън
намалява възпаленията в храносмилателната система
регулира чревната флора
Приемана вечер, напитката не само съдейства за по-добър сън, но и подготвя организма за здравословно храносмилане през нощта.
Ако търсите естествен, вкусен и успокояващ начин да се грижите за червата си преди сън – златното мляко е идеалният избор. Топло, ароматно и лечебно – то е злато в чаша.
