Предположението, че кафето причинява дехидратация, често се среща в социалните мрежи. Въпреки това, пряка връзка между кофеина и повишения диуретичен ефект не е доказана от учените през последните няколко десетилетия, въпреки всички изследвания.

Това заявява авторът на канала „Прокълнатият рационалист“ Артьом Албул, който е известен с развенчаването на митове.

Той нарече дехидратацията, причинена от кафето, един от стотиците факти, за които хората обичат да пишат и говорят. Научните изследвания обаче не подкрепят тази теория.

„Преди всичко, струва си да се разбере, че всяко вещество, което увеличава производството на урина и честотата на уриниране, има диуретичен ефект. Дори голямо количество обикновена вода има диуретичен ефект, тъй като уринирането се увеличава. Но в същото време обикновената питейна вода сама по себе си е добър хидрататор. Съответно, дехидратация не настъпва“, твърди Албул.

Артьом Албул развенчава митовете за опасностите от кафето

Той подчертава, че е важно да се направи ясна граница между диуретичните ефекти и дехидратацията, тъй като не всяка течност, която води до повишено отделяне на урина, е фактор за дехидратация.

Водата, както вече беше споменато, сама по себе си не е такава. Но ако към нея добавите сол, този баланс се измества. Същото важи и за алкохола, който съдържа вещества, които нарушават абсорбцията на вода.

„Самият кофеин има диуретичен ефект. Но е важно да се разбере, че той е незначителен. Ако говорим за кафе, тогава всичко се променя от факта, че дори най-силното еспресо е 98-99% вода. Следователно, когато пиете кафе, консумирате по-висок процент вода. И този диуретичен ефект на кофеина по същество се неутрализира от водата, която присъства в кафеената напитка“, обяснява авторът.

Според него, научни изследвания са проведени в началото на 20-ти век и още тогава е станало ясно, че въпреки факта, че кофеинът има известен диуретичен ефект, той може да се наблюдава при човек, който не пие кафе или не го е опитвал доскоро.

„Когато такъв човек консумира нормално голяма доза кофеин, не една чаша кафе, а повече, 300 мл, учените регистрират диуретичен ефект. Но ако човек пие кафе редовно, то след 4-5 дни всеки диуретичен ефект на кофеина изчезва и се развива толерантност към него“, подчертава Артьом.

Самата идея, че кафето има дехидратиращ ефект, никога не е имала научна основа.

Албул обаче подчерта и факта, че е необходимо да се вземат предвид индивидуалните реакции на организма към консумацията на кафе, съпътстващите заболявания, както и липсата на допълнителни „добавки“ към него под формата на енергийни напитки, захар и други продукти, които могат да повишат нивото на производство на урина. Чистото кафе няма да накара човек да тича до тоалетната на всеки пет минути.

Превод: GlasNews.bg / Снимки: Freepik