Ако се чудите как да зарадвате семейството и приятелите, ето едно сладко предложение - рецепта за крем брюле.
Необходими продукти:
5 бр. жълтъци
100 гр. захар
500 мл. течна сладкарска сметана
100 мл. прясно мляко
2 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
Смесваме жълтъците, захарта, прясното мляко и ванилията. Загряваме сметаната без да кипне. И сипваме при жълтъците при непрекъснато бъркане. Прецеждаме и наливаме в огнеопорни купички. Слагаме ги в тава и наливаме гореща вода в тавата до половината на купичкиите. Печем във фурната на 180 градуса отгоре и отдолу за 30 минути. Оставяме ги да изстинат на стайна температура. Крема, ще продължава да стяга. Поставяме ги в хладилник за една нощ покрити със стреч фолио да не образуват конденз.
Преди консумация пожелание може да поръсите захар върху всяка порция и да обгорите със сладкарска горелка докато получите карамелина коричка.
Този ефект може да се получи и на фурна. Вкуса на крема е великолепен и без карамела. Да ви е вкусно.
