Доматите са много популярен продукт при приготвянето на различни ястия. Почти всичко става по-вкусно, когато към него се добавят пресни домати. Следователно е напълно възможно да ядете домати всеки ден, тъй като те са богати на основни хранителни вещества и антиоксиданти.
Един цял средно голям домат съдържа само 22 калории, но е богат на витамин С, калий, фолат, витамин К, бета-каротин и други хранителни вещества.
Parade обяснява как яденето на домати всеки ден може да повлияе на вашето здраве.
Експерти казват, че яденето на домати всеки ден може значително да повиши нивата на антиоксиданти, особено мощния антиоксидант ликопен.
„Ликопенът е известен със способността си да неутрализира вредните свободни радикали в тялото, като потенциално намалява риска от някои хронични заболявания. Редовната консумация на домати може да доведе до повишени нива на ликопен в кръвта, което осигурява повишена защита срещу оксидативен стрес и определени заболявания”, се казва в материала.
Освен това, много проучвания показват, че последователната консумация на домати може да помогне за намаляване на риска от инсулт, което се дължи отчасти на високото им съдържание на ликопен. Проучване е установило, че хората с най-високи нива на ликопен в кръвта си са с 55% по-малко вероятно да получат инсулт, отколкото хората с най-ниски нива на ликопен в кръвта. Сред участниците в проучването с най-ниски нива на ликопен, 25 от 258 души са имали инсулт.
"Сред тези, които са имали най-високи нива на ликопен, 11 от 259 души са имали инсулт. Когато изследователите са разгледали инсултите, причинени от кръвни съсиреци, резултатите са още по-впечатляващи. Хората с най-високи нива на ликопен са с 59% по-малко склонни да имат инсулт, отколкото хората с най-ниско ниво“, отбелязва изданието.
Освен това яденето на домати може да бъде полезно за цялостното здраве на сърцето, тъй като високото съдържание на калий в доматите помага за регулиране на кръвното налягане, а фибрите помагат за понижаване на холестерола.
Яденето на домати всеки ден също може да ви помогне за добър вид на кожата, тъй като комбинацията от витамин С, ликопен и други антиоксиданти, открити в доматите, помага за предпазване на кожата от увреждане от слънцето и дори може да предотврати някои признаци на стареене, а именно фини линии и отпусната кожа. В същото време витамин С е необходим за производството на колаген, който поддържа кожата стегната и млада.
От своя страна, ако искате да имате здрави очи, обърнете внимание на домата, който е богат източник на бета-каротин, необходим за поддържане на добро зрение.
"Те също така съдържат лутеин и зеаксантин, два важни антиоксиданта, които помагат за предотвратяване на свързаната с възрастта дегенерация на макулата. Свързаната с възрастта дегенерация на макулата е хронично заболяване, което уврежда частта от ретината, наречена макула. Изследванията показват, че редовната консумация на домати може да подобри здравето на очите и потенциално да намали риска от определени очни заболявания".
Превод: GlasNews.bg
