Първо беше манията по протеините. Сега на сцената излизат фибрите.

Социалните мрежи отново са залети от т.нар. „максималистични“ диети – режими, които залагат на една проста идея: колкото повече от дадено хранително вещество, толкова по-добре. Но експертите предупреждават, че тази логика е подвеждаща – а понякога и вредна.

След години, в които протеинът беше издигнат почти в култ, през 2026 г. фибрите се превърнаха в новия фаворит на инфлуенсърите. Социалните мрежи се пълнят с видеа на блогъри, демонстриращи купи с овесени ядки, семена от чиа и други „суперхрани“, като твърдят, че големите количества фибри намаляват глада и подобряват здравето на червата.

Пазарът реагира светкавично – почти всеки продукт вече има „обогатена“ версия: с повече протеин или с повече фибри. Дори изпълнителният директор на голяма компания за напитки прогнозира:

„Фибрите ще бъдат следващият протеин.“

Проучвания показват, че почти половината потребители се опитват да увеличат приема на протеини, като най-активни са поколението Z и милениалите. Същевременно около 40–45% от младите хора заявяват, че целенасочено работят върху подобряване на здравето на червата си – именно там се намесват фибрите.

Фибрите наистина са важни – често дори подценявани. Но… Експертите са категорични: повече не означава по-добре.

„Ако една порция е полезна, означава ли това, че пет са още по-добри? Не бих казал“, коментира специалистът по здравна комуникация Арч Майнус.

Той предупреждава, че все повече хора се доверяват на съвети в социалните мрежи, идващи от инфлуенсъри без необходимата квалификация – често със собствени продукти за продажба. Препоръките са далеч по-умерени от интернет тенденциите.

За протеин – количеството може да се набави с балансирано меню: млечни продукти, бобови култури и умерено количество месо или риба.

За фибри – около 25–38 грама дневно, в зависимост от възрастта и пола.

Най-добрият източник? Не прахове и добавки, а реална храна – плодове, зеленчуци, боб, ядки и пълнозърнести продукти.

Рязкото увеличаване на фибрите може да доведе до сериозен дискомфорт – подуване, болки и проблеми със стомашно-чревната система. А „чудодейните“ продукти – като чипсове с фибри или зърнени закуски с добавен протеин – често съдържат захар и силно преработени съставки.

„Не бива да гледаме на тези продукти като решение на всички проблеми“, предупреждават диетолози.

Истината е проста – и доста по-малко „вирусна“: Здравословното хранене не е в крайностите, а в баланса. И независимо дали става дума за протеини или фибри, едно правило остава непроменено – качествената, разнообразна храна не може да бъде заменена с прах или модна диета.