Авторите на рецептата за салата от моркови със стафиди и заквасена сметана от ресурса 100.menu я наричат "витаминна бомба" и я препоръчват на всички - от деца до възрастни и много възрастни. Морковите са богати на витамини А и В, които повишават хемоглобина, D, E, PP, които подобряват работата на сърдечно-съдовата система и много други. Но за по-добро усвояване на витамините трябва да се консумира с мазнини - за това в рецептата е включена заквасена сметана (или, алтернативно, нискомаслено кисело мляко).
Съставки
моркови - 1;
орехи - 2;
стафиди - 20 г;
мед - 1 ч.л.;
заквасена сметана - 1 с.л. л.
Салатата от моркови със стафиди и заквасена сметана започнете с измиване на стафидите. Правим това няколко пъти, като сменяме водата, в резултат на което изсипваме чистите стафиди във вряла вода за 5 минути.
Настържете морковите на средно ренде. Смелете орехите - но в рамките на разумното, не на прах, трябва да се усещат в салатата. В купа смесете морковите, сушените стафиди, ядките, сметаната и меда. Разбъркайте старателно.
По принцип нашата салата от моркови със стафиди и заквасена сметана е готова. Но има малък нюанс. Тъй като продуктът се таксува и за деца, можете да замените меда с кондензирано мляко. За детето ще бъде по-интересно, а за вас определено няма да стане по-вредно!
