Новата година е все по-близо и мнозина мислят какво да сложат на празничната трапеза, за да изненадат и зарадват гостите и домакинствата. Каним ви да приготвите оригинална екзотична салата по рецептата от блога "Your Cook", която ще ви изненада с комбинация от вкусове и ще ви зарадва с ярки цветове.
Салата с авокадо, скариди и мандарини
Съставки:
Листа от маруля (царевица, рукола, айсберг - по желание);
Мандарини;
авокадо;
Червен лук;
Скариди (запържете ги с чесън за вкус)
Пармезан.
За дресинга:
Зехтин - 2 с.л. л;
Сок от половин лимон;
Мед - 1 с.л. л;
Горчица - 1/2 с.л. л;
Шипка сол.
Метод на готвене:
Обелете мандарините, нарежете на колелца. Нарежете лука на колелца, а ако е голям - на половин пръстени. Обелете авокадото и го нарежете на филийки.
Скаридите се запържват с чесън в тиган.
Поставете зеленчуците около краищата на съда, сложете мандарини, скариди и авокадо върху него, както и лук, залейте с дресинга. За да го приготвите, трябва да смесите зехтин, лимонов сок, мед и горчица, като добавите малко сол. Полейте върху салатата и отгоре поръсете с пармезан.
Салатата се оказва много необичайна и лека, която несъмнено ще бъде оценена от всеки, който я опита. Да ви е сладко!
