Насекомите, които наскоро бяха разрешени от ЕС за влагане в храни, задължително трябва да се изписват на български и на латински език на етикета, дори да се съдържат в минимално количество. Това заяви д-р Иван Генчев, директор на Дирекция "Контрол на фуражните и страничните животински продукти", БАБХ.
Той уточни, че има стриктен европейски регламент, който контролира това.
"Без наше знание няма как да консумираме насекоми, тъй като европейското законодателство ясно посочва какво трябва да се упоменава на етикета и как трябва да се обозначават насекомите. Без знанието на потребителя и неговия информиран избор, той не може да закупи храна, в която са вложени насекоми, а той не желае да ги консумира. Всеки избор за консумация на храна, в която са вложени насекоми, е избор на потребителя. И ако реши да пробва, може да го направи, без да се притеснява за здравето си – те ще са безопасни.
В пернишка баничарница вече добавят насекоми към закуските СНИМКА
"Не е вярно, че вложено брашно от насекоми под 5% няма да е обявено, тъй като брашното от насекоми е алерген и то трябва да е упоменато на етикета. Задължително се изписва вида на насекомото, латинското наименование, в скоби се изписва на български. И то трябва да е с цвят или шрифт, различен от останалите, така че потребителят да го види", посочи д-р Генчев в ефира на БНТ.
За момента одобрени за консумация са видовете: брашнен червей, ларвата на брашнения бръмбар, домашен щурец, прелетен скакалец и малък брашнен бръмбар. Разрешена е консумацията им под формата на брашно, замразени или изсушени.
Диетолог за храната от насекоми: Богата на протеини, но и бум на алергии
"Всеки един вид насекомо се одобрява индивидуално и в последствие се вписва в европейски регистър. За всяка храна, за която е определено, че може да се влага, е определено и нивото на продукт от насекоми, който може да се влага под формата на грам на 100 грама. Всеки производител е задължен да се съобрази с това изискване и не виждам какво би притеснило потребителите, тъй като процеса е контролиран от самото начало", изтъкна той.
Към момента на българския пазар не се предлагат подобни продукти, но се очаква те да навлязат в най-скоро време, тъй като има световен глад за протеини и много хора са отворени към нетрадиционните хранителни продукти, коментира още д-р Генчев.
Васил 04:53, 28.07.2024
Е120 е боя предобита от насекоми а накъде не е отбелязано на етикета е потребителя консумира стрити насекоми!
todor 02:31, 17.02.2023
братя къде в библията пише че може да се яде червеи ,всичко което е из вън библията е от другия. затова питам какво търсим е евро пе иския съюз да се махаме от там
Отвратен 15:00, 16.02.2023
Кой нормален човек ще яде храни с насекоми? За ЕТИКЕТИТЕ - без коментар. Търговците няма да пишат истинското съдържание, защого ще фалират. Аман от евродемокрадични извратеняци, които без свян от Бога се занимават с издевателство над човешкия род!
Гражданин 15:04, 16.02.2023
Ако утре болни мозъци решат, че ще вкарват зпражнения и/или остатъци от човешка плът?! Тогава пак ли ще се съгласим и ще примаме директивите им? То не бяха ГМО, не бяха насекоми, не бяха оръжия, не бя ха простотии и диващини!