Учени установиха, че хранителен режим, богат на зеленчуци, горски плодове и ядки, може да предпази мозъка, като прекъсне опасната връзка между възпалението в организма и когнитивните нарушения. Резултатите са публикувани в научното списание Journal of Neuroinflammation.

Става дума за т.нар. MIND диета – комбинация от средиземноморския режим и диетата DASH, насочена към контрол на кръвното налягане. Тя включва основно зеленчуци, горски плодове, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения и зехтин, като ограничава червеното месо, пържените храни и сладките изделия.

В изследването са участвали 88 души на възраст между 60 и 75 години, всички с повишен риск от когнитивни нарушения. Учените анализирали хранителните им навици, нивата на възпаление в кръвта и мозъка, както и когнитивните им способности.

Любопитното е, че не е установена пряка връзка между самата диета и нивата на възпаление. Но при хората с нездравословно хранене високото възпаление в тялото се свързва с възпаление в мозъка и влошаване на когнитивните функции. Такава зависимост не се наблюдава при тези, които спазват MIND диетата.

Изследователите откриват още, че повишената чревна пропускливост може да засили възпалителните процеси в мозъка – но отново само при хора с неправилен хранителен режим.

Макар резултатите да са наблюдателни, учените подчертават, че храненето играе ключова роля за здравето на мозъка и може да бъде мощен инструмент в превенцията на когнитивния спад.