Учените твърдят, че определени храни могат да предпазят от различни заболявания и да удължат значително живота. Например, установено е, че зеленият чай има противоракови свойства. Те обаче най-силно са изразени при един вид напитка – матча.

Според експерти матча е с високо съдържание на антиоксиданти, които имат много ползи за здравето. В проучване на учени от университета в Салфорд и публикувано в списанието Aging, е установено, че чаят матча намалява значително скоростта на пролиферация на раковите клетки.

"Зеленият чай матча е естествен продукт, използван като хранителна добавка с голям потенциал за действие. Но молекулярният механизъм зад него остава до голяма степен неизвестен", казват изследователите.

В хода на работата е установено, че чаят потиска оксидативния метаболизъм на митохондриите, предотвратявайки „храненето“ на раковите клетки. В допълнение, активните съставки в матча са замесени в други ключови пътища, включително антиоксидантен отговор и регулиране на клетъчния цикъл.

Учените също така заявиха, че чаят матча има благоприятен ефект върху имунната система и помага за предотвратяване на редица заболявания, включително сърдечни заболявания, остеопороза и други хронични състояния, които съкращават живота. В проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, учените откриват способността на катехините от зеления чай да намаляват значително нивата на лошия холестерол в кръвта.

GlasNews предупреждава, че статията е само за информационни цели, необходима е консултация със специалист/лекар.