Китайско кафене създаде вирусна кафеена напитка, като комбинира лате със свински вътрешности. Местният деликатес струва 4 долара за чаша и се предлага в три нива на вкус.
Необичайното кафе се приготвя в кафене в малкия град Джианю в провинция Съчуан в югозападен Китай. На 25 юни вестник „South China Morning Post“ съобщи, че една чаша струва 32 юана.
Напитката има основно, средно и високо ниво на вкус. Колкото по-високо е нивото, толкова по-осезаем става вкусът на допълнителната съставка. Собственикът на кафенето Джан Ючи обясни, че в града има популярно ястие - задушени свински черва в червен сос. Той решил да го комбинира с кафе, за да промотира бизнеса си.
Кафенето комбинирало латето с течността, в която са били варени свинските черва, и парчета варени вътрешности. Готовите черва се купуват в известен местен ресторант, а бульонът от тях се добавя към кафето. За една чаша са необходими 6 грама бульон - количеството е определено след множество тестове.
„Искаме потребителите да усетят нежността на червата, но не искаме да влошаваме вкуса на кафето. Надяваме се, че повечето хора могат да го приемат“, обясни Джан.
Според него, кафеената напитка има солено-сладък вкус, като „солено сирене“. Новият деликатес набра популярност в мрежата в началото на юни, а продажбите веднага се увеличиха повече от четири пъти. В същото време 80% от клиентите поръчват необичайното лате с черва.
„Обичам кафе. Видях някой да препоръчва този вид кафе за червата, затова реших да го пробвам“, сподели един клиент.
Друг клиент описа кафето като вкусно и предположи, че дори тези в Северен Китай, които не ядат свински черва, биха могли да го пият. Мненията в социалните мрежи относно необичайната напитка бяха разделени, като някои потребители бяха нетърпеливи да я опитат, а други бяха объркани от идеята за комбинацията.
