Почина професорът от Университета по хранителни технологии Николай Банков. На 17 ноември той е издъхнал в дома си в София, където живее през последната година. Преподавателят е бил заразен с коронавирус и състоянието му внезапно се е влошило. 

Мили приятели, в този ден тихо и внезапно си отиде от този свят моя съпруг проф. д-р т.н. инж. Николай Банков - един умен и много добър човек, баща и приятел! Сбогом мило! Сбогом моя любов! Нека е светъл и лек пътят ти към звездите!, написа съпругата му Нина Банкова.