Новото розе Château Minuty 281 е наречено така по номера на цвета от палитрата Pantone. Новото вино на избата ще се произвежда само в най-добрите реколти, в много лимитирани количества. Това розе идва от 6 парцела с Гренаш, внимателно работени в продължение на двадесет години. Неговият състав е плод на изключително внимателен подбор. 95% Гренаш от лозя на 25 години.
Произведено за първи път от реколта 2014 и в малки количества, от семейството решават 281 да се разпространява само в Прованс. Поради огромният интерес , от реколта 2015 то ще се покаже в малки количества в част от дистрибуторите на Château Minuty по света.
Цветът е бледо розов с кристални отражения. Ароматът е изключително интензивен с чудесна комплексност от бели плодови аромати (праскова, пъпеш ), подчертани от йодови нотки. На вкус виното е с голяма дълбочина и минерална структура.
За собствениците на Шатото, синият цвят върху бутилката символизира синьото небе и море над Прованс, сливащи се с с вятъра и морските течения, които влияят на техният прекрасен тероар.
Виното вече се предлага в пловдивския ресторант Миконос, който се намира до Гребната база. Гръцкият ресторант отвори врати в края на 2012-а година и от тогава е предпочитано място за елита под тепетата.
Кръстен на античния герой Миконос (пряк потомък на Аполон), ресторантът впечатлява с богат асортимент качествени рибни ястия и традиционна гръцка кухня.
Разположен в най-красивия квартал на Пловдив, вдъхновен от цикладската архитектура и издържан в средиземноморски стил, в Миконос клиентите се пренасят за секунди на едноимения остров.
Просторната градина, уютната обстановка, автентичната гръцка кухня и топлото посрещане, карат целителите на добрата храна да се връщат там отново и отново.
