Синът ми се скъсва да хвали макароните на баба си със сос от сирене. И не спира да ми повтаря как задължително трябва да се науча да приготвям точно такъв сос. 

Днес, докато правех сос от мляко и сирене, детето реши да го опита. Малкият дегустатор остана много доволен, а аз се сдобих с рецепта за специален сос, която си заслужава да споделя с всички вас! 

Домашен сос със сирене 

Необходими продукти:

2 супени лъжици краве масло

2 супени лъжици брашно

5 супени лъжици твърдо сирене (настъргано)

1 чаша мляко

сол на вкус

черен и лют червен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

Поставете тенджерата на котлона и разтопете кравето масло.  

Към разтопеното брашно прибавете маслото и бъркайте до получаване на хомогенна маса.

Прибавете прясното мляко. Сместа трябва да се сгъсти. 

Добавете подправките и разбъркайте. След това изсипете сиренето (може количеството да е по-голямо от посоченото в рецептата). Разбърквайте докато масата на стане хомогенна, след това махнете от огъня.

 

Този сос е много лесен за приготвяне и е подходящ за месо, чипс и картофки. А обикновените макарони превръща в съвършено ново ястие с изискан и нежен вкус. /jenata.blitz.bg