Дванадесетгодишно момиче е починало вследствие на тежка алергична реакция, след като изпило млечен шейк, замърсен с остатъци от лешници. Разследването на смъртта му установява, че напитката е била приготвена в неизчистен блендер.

Миа Шей Сейнт Хилер посетила кафене Pop Inn Cafe на улица „Саутуарк Парк Роуд“ в Лондон заедно със своята леля и сестра си през август 2023 г. Момичето, което живеело в Сиднам, имало алергия към лешници.

Миа поръчала млечен шейк „Туикс“. Преди това в същия блендер била приготвена напитка „Киндер Буено“, съдържаща лешници. Записи от охранителните камери показват, че собственикът на заведението Баръш Юджел не е измил уреда, преди да направи шейка на детето.

Помощник-съдебният лекар Брайъни Балард изслуша доказателствата по случая в Съдебния съд за вътрешната южна част на Лондон. В заключението си тя посочва, че напитката е била замърсена с остатъци от лешници от предишния млечен шейк.

След като изпила част от напитката, Миа получила бързо развиваща се анафилаксия и по-късно припаднала в дома на леля си. Въпреки продължителните реанимационни действия и настаняването ѝ в интензивното отделение на детската болница „Евелина Лондон“, момичето починало.

Родителите ѝ Ейдриън и Шанел благодариха на съдебния лекар за задълбоченото разследване и настояха за промени в правилата за защита на хората с хранителни алергии, пише Индипендънт.

Според тях оценките за хигиена в заведенията не дават информация как персоналът управлява риска от алергени. Семейството предлага въвеждането на отделна и ясно видима оценка за контрола на алергиите, подобна на тази за хигиената на храните.

„За семействата, живеещи с хранителни алергии, храненето навън не трябва да означава излагане на риск“, заявяват родителите. Те изразяват надежда, че от смъртта на дъщеря им ще бъдат извлечени поуки и ще бъдат предприети промени, които да предотвратят други подобни трагедии.

Община Саутуарк завела дело срещу заведението. През януари 2025 г. Баръш Юджел се признал за виновен по всичките шест обвинения.

Сред установените нарушения били липсата на достъпна и видима информация за алергените, неспазването на мерките срещу кръстосано замърсяване при приготвянето на храна и сервирането на продукт, съдържащ алерген, който не трябвало да присъства в него.

Юджел бил глобен с 18 000 британски лири и осъден на 100 часа общественополезен труд.

Адвокат Мишел Виктор, която представлява семейството, заяви, че доказателствата пораждат сериозни въпроси за начина, по който хранителните алергии се разбират, управляват и контролират в заведенията. Близките на Миа призовават Агенцията по хранителни стандарти и останалите компетентни институции да преразгледат действащите правила.

Таня Еднан-Лаперуз, основател на фондация „Наташа“, също настоя за по-строг контрол. Нейната 15-годишна дъщеря почина след алергична реакция към сусам в багета.

По думите ѝ хранителните алергии са сериозно и непредвидимо медицинско състояние, което може да има фатален край. Тя смята, че контролът върху алергените трябва да бъде толкова важен, колкото и хигиената на храните.

Превод: GlasNews