Продукти:
* 200 мл прясно мляко
* 1 пак. суха мая
* 1 ч.л. захар
* 1 с.л. сол
* 3 яйца плюс 1 жълтък за намазване
* 2 с.л. кисело мляко
* 2 с.л. олио
* 500-600 г брашно
* 100 г масло
* 300 г сирене
От всички продукти, без маслото и сиренето, месим меко тесто. Престоява 15 мин. и делим на 4 части. Всяка част разточваме на кора. Редим корите една върху друга, като преди това ги мажем с маслото и поръсваме с натрошено сирене. Последната кора мажем само с масло. Режем корите на ленти и усукваме всяка от тях. Оставяме настрани да втаса до удвояване на обема. Мажем с жълтъка и печем в загрята фурна 30-35 мин. на 180 градуса. След изваждането от фурната напръскваме леко с вода и завиваме с кърпа.
