Основатели на Арабската лига са държавите: Египет, Сирия, Ливан, Йордания, Ирак, Саудитска Арабия и Йемен. Към организацията се присъединяват: Судан, Либия, Мароко, Тунис, Кувейт, Алжир, Бахрейн, Катар, Оман, ОАЕ, Мавритания, Сомалия, Палестина, Джибути и Коморски острови. През 2011 г. е преустановено членството на Сирия. Три държави са със статут на наблюдатели, а именно: Еритрея, Венецуела и Индия. Върховният орган на организацията е Съветът на Лигата. Решенията на Съвета се изпълняват от Генералния секретариат, който се занимава още със финансовата политика на организацията. Арабският парламент и Арабският икономически и социален съвет също са част от ръководните органи на Лигата.
Първият генерален секретар на Арабската лига е Абдел Рахман Азам. Към момента този пост се заема от Набил Елараби. Генералният секретар се избира за срок от пет години и е възможно само веднъж да бъде подновен мандатът му.
От създаването си досега Арабската лига провежда над 30 срещи на върха. Последната проведена в Шарм ел-Шейх е на 1 март 2003г.