Габрово. Регионален исторически музей-Габрово ще проведе Празник на щирника в Европейската нощ на музеите и Карнавалната нощ на Габрово. Това съобщиха за Радио „Фокус“ – Велико Търново от музея. В 20.00 часа музеят ще отвори врати за любителите на кулинарията и любопитните да вкусят традиционни габровски ястия. В кулинарната надпревара тази година ще се включат две читалища от община Габрово – традиционният участник и партньор Народно читалище „Христо Ботев 1929”-село Донино и Народно читалище „Васил Левски 1922“-село Яворец. Жури от познавачи ще оценява участниците в три категории: „Най-добро габровско ястие”, „Най-вкусен щирник” и „Най-вкусен сладкиш”. За веселото настроение на гостите ще се погрижи групата за автентичен фолклор към читалището в село Донино.
Постоянната музейна експозиция „Габрово и габровци“ може да бъде разгледана безплатно от 21.00 до 22.30 часа.
Щирникът е традиционната габровска баница, която се приготвя в различни варианти. Тя може да е с плънка от лапад, щир, спанак и лук. Името на ястието произлиза от растението „щир“.
Надежда КРЪСТЕВА