Празникът Трифон Зарезан се отбелязва като ден на виното, лозарите, кръчмарите и градинарите. Традицията повелявала най-възрастната жена в къщата да омеси и опече обреден хляб, украсен с лозово листо. Приготвя се и кокошка, пълнена с ориз. Тя поставяла всичко заедно с бъклица с вино в нова вълнена торба и изпращала мъжа си на лозята. Там той отрязва три пръчки от три корена. От пръчките прави венец и го слага на калпака си, а корените полива с вино, светена вода и поръсва с пепел – този ритуал се нарича „зарязване“.
Имен ден имат: Трифон, Трифонка, Лозан и Лозка. Традиционно в област Пазарджик се прави зарязване на лозята.
Ваня НИКОЛОВА