Изгрев. 12 жени от групата „Веселите кулинарки“ към Читалище „Светлина“ в село Изгрев край Варна редовно участват в кулинарни конкурси и фестивали в страната, от които се връщат винаги с първи награди. Те правят и възстановки на традиционни за този край народни обичаи. Това разказа за Радио „Фокус“ – Варна председателят на читалището Савка Атанасова. В групата членуват жени на възраст от 62 до 85 години. Най-далече за участия са пътували до селата Златарица и Поликраище. „Това са едни прекрасни жени, които готвят с много любов. Затова обираме всички първи награди където и да отидем. Организираме и много мероприятия, възстановки на стари обичаи“, обясни още Савка Атанасова. Тя добави, че на 8 декември в читалището ще се състои ритуал за приготвяне на питка с паричка за Коледа. По думите й „Веселите кулинарки“ умеят да приготвят всякакви обредни хлябове за всички празници. Традиционно, питата за Никулден е с шаран, а тази за Коледа – с претворени от тесто – къща, кръст, житен клас, грозде, както и мъж и жена в традиционни носии. За предстоящия празник Никулден в селото приготвят характерния за региона шаран, пълнен с булгур и сминдух. Подправката се слага в рибата не сушена, а на клонка.
Диана СТОЕВА