По едно време много експерти говореха с тревога за кафето, предполагайки, че то може да навреди на здравето ни. Но днес се смята, че кафето е невероятно полезно за нашето тяло. Проучванията в полза на кафето показват, че дневната доза от тази любима напитка може да бъде тайното оръжие срещу някои сериозни здравословни проблеми и може би дори да добави няколко години към живота ни.

Едно от най-интересните изследвания в областта на кафето е изследването на борбата му с диабет тип 2. Оказва се, че хората, които пият три до четири чаши кафе на ден, имат 25% по-малък риск от развитие на това заболяване, отколкото тези, които изобщо не пият кафе, пише Yahoo!. И това е още по-добре – всяка допълнителна чаша кафе намалява още повече риска, но разбира се и тук има граници и нюанси.

Много от тези проучвания върху кафето се основават на наблюдения на това, което се случва с течение на времето, а не на директни тестове за неговите ефекти. Това означава, че учените не могат да кажат със сигурност, че кафето е лекарство за диабета, тъй като хората, които пият кафе, може да правят други здравословни неща, като например да ходят на фитнес или да ядат зеленчуци. Въпреки това, дори ако вземете предвид всички тези странични ползи за здравето, кафето все още изглежда успешно в противодействието на диабета в някои аспекти.

И това далеч не е просто случайност, открита в едно проучване; това е последователно откритие в много проучвания, включващи голям брой хора от различни части на света. Независимо дали сме млади или стари, дали пушим или не, кафето изглежда дава силен тласък на здравето ни в борбата с диабета.

Интересното е, че тези полезни процеси не са свързани само с кофеина. Кафето съдържа стотици съединения, които могат да имат благоприятен ефект върху нашия метаболизъм и учените тепърва започват да изследват това богатство на здравето. Първоначално се смяташе, че кафето не трябва да се консумира, защото предизвиква стресова реакция в организма, повишавайки адреналина и нивата на кръвната захар, което не звучи много добре, съгласете се. Но, както се оказа с течение на времето, ако пием кафе редовно, тялото ни се адаптира и тези негативни ефекти намаляват, а ползите само се увеличават.

Освен удоволствието, което носи тази напитка, кафето е и течен мултивитамин. Той е богат на полифеноли, важни съединения, които също се намират в плодовете и зеленчуците и са известни със своите полезни свойства. Кафето дори съдържа фибри, което може да е изненада за мнозина.

Някои от полезните вещества, открити в кафето, като хлорогеновата киселина, могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар и също така да се борят с възпалението. Това може да е причината кафето да предпазва особено от диабет, като поддържа здрави клетките на черния дроб и панкреаса, които произвеждат инсулин.

Не всичко обаче е толкова розово и слънчево, колкото изглежда на пръв поглед. Кафето не е за всеки. В зависимост от това колко пиете, това може да наруши съня ви, да ви раздразни или да доведе до други неприятни странични ефекти. А ако сте бременна, по-добре е напълно да ограничите консумацията му.

Здравните експерти смятат, че пиенето на до четири до пет чаши на ден е нормално за повечето хора и именно в този диапазон кафето има най-много ползи за здравето. Но, както във всеки бизнес, всичко трябва да е балансирано. И не е нужно да започвате да пиете кафе, ако не ви харесва, само защото сте прочели, че е здравословно. Има много други алтернативи за подобряване на вашето здраве. Но тези, които обичат тази напитка, ще се зарадват да научат, че всяка изпита чаша, в умерени количества, може да укрепи организма им и да го предпази от някои опасни заболявания.