Нова наредба за здравословно хранене на децата забранява пържените храни, замразеното месо и храните с хидрогенирани мазнини. Проектът е публикуван за обществено обсъждане на интернет страницата на Министерството на здравеопазването.
„Всички тези продукти са част от балансираното хранене на децата. И досегашната Наредба 6 забраняваше мекиците и пържените филии при целодневното хранене. Рибата няма да бъде изключена като храна - ще се предлага охладена риба, което е по-полезно за децата”, заяви доц. д-р Лалка Рангелова, отдел "Храни и хранене" към Националния център по обществено здраве и анализи. Тя се надява новите правила да са одобрени до началото на следващата учебна година.
„Не предлагаме крем карамел на децата заради горената захар. Десертите се правят на място. Правят се локумки, млечни десерти с мляко и грис и добавка плод. Понякога правим пастет от авокадо”, каза Таня Капитанова, диетологът и медицинско лице в ДГ 79 "Слънчице".
