Поколенията Z и Алфа често са определяни като най-ангажирани с опазването на околната среда. Ново международно изследване обаче показва, че именно хранителните навици на най-младите хора са свързани с най-високи въглеродни емисии на човек.

Учени са анализирали хранителните режими в 149 държави и 22 възрастови групи за периода 2000–2019 г.Данните показват, че децата, тийнейджърите и младите хора до 29-годишна възраст генерират най-много парникови емисии, свързани с храненето.

Според авторите причината е, че младите хора по-често консумират червено месо, млечни продукти, силно преработени храни и подсладени напитки – храни, чието производство отделя значително повече парникови газове.

Съавторът на изследването проф. Юли Шан от Университета в Бирмингам признава, че резултатите са били изненадващи дори за самия екип. По думите му те поставят под съмнение широко разпространеното схващане, че най-големият въглероден отпечатък идва от по-възрастните поколения.

Изследователите припомнят, че производството на храни е отговорно за около една трета от всички парникови емисии в света. Те се образуват при обезлесяването за нуждите на земеделието, от метана, отделян от животновъдството, използването на торове и транспортирането на храните.

Любопитното е, че поколение Алфа проявява все по-голям интерес към безмесни и т.нар. флекситариански режими на хранене. Въпреки това в световен мащаб младите хора все още консумират повече месо от по-възрастните, а потреблението продължава да расте.