Хората с хронично бъбречно заболяване трябва да ограничат количеството калий, което консумират, тъй като бъбреците им не могат да го преработят правилно, причинявайки натрупването му в кръвта им. Висококалиевите нива могат да причинят сериозни симптоми, включително неравномерен сърдечен ритъм и мускулни спазми.

Ниските нива на калий могат да причинят слабост на мускулите. 

Някои висококалиеви храни, които хората с хронично бъбречно заболяване трябва да ограничават или избягват, включват:

• Ядки, бобови култури, млечни продукти, банани, блюда от заведения за бързо хранене, спанак, домати и др.

Нискокалиевите храни са по-безопасна опция за хората с тези заболявания. Ограничителната диета позволява прием на 2 000 милиграма калий дневно. Въпреки това, лекарят или диетологът е в най-добра позиция да съветва човек за неговите индивидуални нужди. 

Има много храни с ниско съдържание на калий. Ябълки,  повечето плодове, включително къпини, боровинки, ягоди и малини, грозде и гроздов сок, ананас и сок от ананас, моркови, броколи, краставици, зеле, бял ориз, юфка и хляб (не с цели зърна) и др.