Майстор пекар заряза Маями, за да се върне в България и да меси хляб и козунаци. Той управлява малка пекарна в Пловдив, а мечтата му е да възстанови старите български традиции и отношението на хората към хляба.
Димитър Йолтов е работил дълго време в пекарна в САЩ. След като натрупал опит, папки с рецепти и работил всекидневно по 15-16 часа на ден, се решил да се върне в Пловдив, за да отвори малка пекарна. В Страстната седмица в нея приготвят предимно козунаци.
Пекарната на майстора е една от най-известните в Пловдив. Той е член на Холандската пекарска школа и от тях получава закваска за хляб. Оригиналът е на 300 години и идва от френски манастир.
Хляб се прави с любов, козунакът също. Това е мотото на майстора-пекар. И допълва – нужно е търпение.
Още вижте във видеото:
Прочетете още
- 22:29 Джип помете паркиран Мерцедес, водачът си "отиде" ВИДЕО+СНИМКИ
- 19:15 Съмнителни мъже прескочиха ограда на чужд двор. Какво търсят?
- 15:00 Свалиха възрастна жена от рейс! Дъщеря ѝ: Такива като вас ще спасят града
- 16:00 Велосипедист в Пловдив: Нарочно ли ходите по велоалеите или е заради манталитета ви?
Марко Поло 09:30, 04.05.2024
Работи по 15-16 часа на ден?Че там профсъюзи нямат ли?Ауу,щом е така няма да ходя.Някои си мислят,че като отидат в чужбина и там само тях чакат.Този пекар защо не ги научи как той работи?По наши рецепти?Но събрал техни да ги носи в Пловдив.Ще ви кажа какво ще стане :малкото пари дето е скатал,тук ще отидат като дим в комина.Това е.Маями е пълен с латиноси които работят всичко и имат голяма диаспора.А българите никъде нямат диаспора.Кажете ми къде по света има български квартал?