Сезонът на ягодите носи не само усещане за лято, но и редица ползи за здравето. Учените от години изследват влиянието им върху организма и все по-често стигат до извода, че тези на пръв поглед обикновени плодове могат да подпомогнат имунитета, сърдечното здраве и дори да намалят риска от някои заболявания, пише Fakt.
Ягодите далеч не са просто сладко изкушение. Според нови изследвания редовната им консумация може да има благоприятен ефект върху различни системи в тялото - от кръвоносната система до превенцията на заболявания, свързани с начина на живот. Затова диетолозите все по-често ги определят като „суперплод“.
1. Потенциална защита срещу рак на гърдата
Учени от Университета в Урбино са изследвали въздействието на компонентите в ягодите върху раковите клетки. Установено е, че екстракт, богат на полифеноли, може да забави растежа на агресивни клетки при рак на гърдата.
Важно е обаче да се уточни, че тези резултати са наблюдавани в лабораторни условия и при животни, а клиничните изпитвания при хора все още продължават.
2. Ниско съдържание на захар и калории
Ягодите съдържат сравнително малко фруктоза - около 32 калории и приблизително 5 грама захар на 100 грама. Това ги прави подходящ избор за хора, които следят теглото си, тъй като дори по-голяма порция не натоварва организма значително.
3. Подкрепа за имунната система
Плодовете са богати на витамини и минерали като калций, калий и фолат, както и на антиоксиданти.
Особено ценен е витамин С, който се съдържа в значителни количества и подпомага защитните сили на организма.
4. Влияние върху риска от диабет тип 2
Заради ниското си съдържание на захар, ягодите са подходящи и за хора с повишен риск от диабет тип 2.
Някои изследвания сочат, че те могат да подобрят инсулиновата чувствителност и да допринесат за превенцията на заболяването.
5. Ползи за сърцето и кръвоносните съдове
Съдържащите се в ягодите полифеноли имат противовъзпалително действие и могат да подпомогнат понижаването на кръвното налягане.
Налице са и данни за положителното им влияние върху общото сърдечно-съдово здраве.
6. По-добро храносмилане
Благодарение на високото съдържание на фибри, включително пектин и целулоза, ягодите подпомагат нормалната работа на храносмилателната система и допринасят за здравето на червата.
Снимки: iStock / Getty Images
Как да ги включите в менюто си - бързи идеи:
Ягодово смути
Смесете шепа ягоди с кисело мляко, банан и малко мед. Получава се освежаваща и хранителна напитка, подходяща за закуска.
Лятна салата с ягоди
Комбинирайте пресни ягоди със зелена салата, сирене и орехи. Добавете лек дресинг със зехтин и балсамов оцет за свеж вкус.
Ягоди с кисело мляко и мед
Класическа комбинация - нарежете ягоди и ги добавете към кисело мляко с малко мед и ядки.
Домашен ягодов десерт
Намачкайте ягоди и ги смесете с извара или маскарпоне. Добавете малко мед или ванилия за по-богат вкус.
Освежаваща напитка
Сложете ягоди в кана с вода, добавете мента и резен лимон - идеално за топлите дни.
Превод и редакция: GlasNews.bg
