Ако търсите бърза идея за топло предястие или нещо апетитно към супа и салата, тези рулца с чесън, масло и моцарела са лесен вариант, който се приготвя за около 40 минути.
Тайната е в готовото охладено тесто, което спестява месенето и втасването. Резултатът е меко тесто с разтопено сирене и силен аромат на чесън и магданоз.
Необходими продукти за 12 рулца:
- 57 г несолено масло
- 10 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 с.л. пресен магданоз, плюс още за сервиране
- 1/2 ч.л. сол
- 2 опаковки охладено тесто за рулца или кроасани
- около 450 г настъргана моцарела
Начин на приготвяне
Загрейте фурната предварително до около 190 градуса.
В подходящ за фурна тиган разтопете половината от маслото на среден огън. Добавете чесъна и го гответе около 2 минути, докато стане ароматен и започне леко да покафенява.
Свалете съда от котлона и добавете останалото масло, магданоза и солта. Разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно.
Разстелете охладеното тесто върху чиста работна повърхност. Намажете го равномерно с чесново-маслената смес, а отгоре разпределете настърганата моцарела.
Навийте тестото обратно на руло и внимателно притиснете края. Всяко руло се нарязва на шест равни части, така че общо да получите 12 парчета.
Подредете рулцата плътно едно до друго в тиган или подходяща тава. Печете между 16 и 18 минути, докато тестото стане златисто, а сиренето се разтопи.
Сервирайте рулцата горещи, поръсени с още малко пресен магданоз.
Рецептата позволява и различни вариации. Към плънката могат да се добавят сушени домати или пресен розмарин, а моцарелата може да бъде заменена с друго сирене, което се разтапя добре.
Рулцата могат да бъдат сглобени предварително и да престоят в хладилник до един ден преди печене. Най-вкусни обаче са непосредствено след изваждането от фурната.
Едно рулце съдържа приблизително 265 калории, 12 г протеин, 19 г въглехидрати и 16 г мазнини.
