Американски химик създаде кафе, обогатено с ресвератрол, което е полезно за сърцето като червеното вино, съобщи Асошиейтед прес.

Ресвератролът - естествен антиоксидант, характерен за люспите на гроздето, се добавя по време на печенето на зърната.

Глен Милър от университета на Ню Хампшир първоначално е съчетал кафето с ресвератрола в кухнята си. След това е учредил компания за производството му. Той твърди, че една чаша от кафето осигурява същото количество ресвератрол като чаша червено вино.