Да, кетодиетата свали няколко килограма на половин свят. Но оказва се, че докато сте броили въглехидратите, може да сте правили и нещо много по-важно - пазили сте мозъка си.

Изследователи от Университета на Коимбра в Португалия публикуваха през май 2026 г. в списание Translational Neurodegeneration мащабен преглед на десетки научни трудове, посветени на връзката между кетогенния режим на хранене и три от най-тежките невродегенеративни заболявания: болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и болестта на Хънтингтън. Екипът, ръководен от Салгейро и колеги, стигна до категорично заключение - кетодиетата има реален потенциал като метод за въздействие върху тези състояния.

Механизмът е интригуващ. При кетодиетата тялото преминава в състояние на кетоза - вместо да гори глюкоза от въглехидрати, то започва да разгражда мазнини и да произвежда кетони. А точно тук идва ключовото откритие: при редица мозъчни заболявания нервните клетки губят способността си да използват глюкозата ефективно. Мозъкът буквално гладува - дори когато тялото е заредено с енергия. Кетоните могат да се окажат точно алтернативното гориво, от което тези клетки се нуждаят, за да оцелеят.

Но ефектите не спират дотук. Изследванията показват, че кетоните намаляват възпалението при модели на Паркинсон и множествена склероза, задействат важен клетъчен процес на самопочистване, наречен автофагия, и стимулират чревни бактерии, свързани с по-добра мозъчна функция. Казано по-просто - кетодиетата удря по няколко механизма едновременно, всеки от които е замесен в развитието на тези заболявания.

„Кетогенната диета може да служи като допълнителна метаболитна интервенция, която подпомага специфичните лечения, като повишава метаболитната устойчивост и допринася за управлението на симптомите" - пишат Салгейро и колеги в публикацията си.

Разбира се, не е толкова просто. По-голямата част от изследванията, анализирани от португалския екип, са проведени върху животни, а не върху хора, така че са необходими допълнителни клинични изпитвания, преди кетодиетата да може да се препоръча като реален терапевтичен метод. Освен това - и тук идва неудобната истина - кетодиетата е един от най-трудните хранителни режими за дългосрочно спазване. Запек, безсъние, повишен холестерол са само част от възможните странични ефекти. Някои по-стари изследвания предупреждават дори за повишен риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания при продължителна употреба.

Така че не, това не е покана да захвърлите хляба и да се нахвърлите върху авокадото с убеждението, че сте намерили лека против Алцхаймер. Това, което новото изследване прави, е да даде ясна картина на научното разбиране към момента - и тя е обнадеждаваща. Множеството анализирани трудове предлагат солидни доказателства, че кетодиетата и по-доброто мозъчно здраве са свързани. Само че връзката все още се нуждае от потвърждение при хора.

Мозъкът е сложен. Храненето - също. Но понякога отговорът на голям въпрос се крие в нещо толкова просто, колкото това, което слагаме в чинията си.

Източник: ScienceAlert, превод: GlasNews