РЕЦЕПТА за много вкусен сладкиш с кафе

GlasNews.bg 23:45 16.10.23 0 4464

"Magical Coffee Cake" е десерт, който е перфектен за тези, които обичат десерти с кафе. И най-важното е, че се приготвя много лесно.

Нямате нужда от специални инструменти, за да направите тази торта, всичко, от което се нуждаете, е електрически миксер, за да разбиете съставките и няколко купи. Рецептата е споделена на сайта Sonia Peronaci.

Основата на тортата се състои от по-тъмен и плътен блат, последван от централен блат, характеризиращ се с по-светъл цвят и по-плътна консистенция.

Когато тортата е готова, я нарежете на квадрати и поднесете с топка бита сметана или топка кремообразен сладолед.

Съставките са предвидени за форма за торта с размери 20х25 см.

Съставки:

масло - 125 г;
4 яйца;
пудра захар - 150 g;
брашно - 115 г;
мляко - 380 г;
еспресо - 120 г;
щипка сол.

За да направите този вълшебен сладкиш с кафе, започнете, като разтопите маслото и го оставите да се охлади до стайна температура. Направете кафе еспресо.

Отделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците в купа със захарта. Продължете 10 минути, за да получите лека и пенлива смес.

След това добавете разтопеното на стайна температура масло.

Сега добавете пресятото брашно и разбъркайте добре.

Добавете кафето към млякото със стайна температура и след това бавно го изсипете в сместа, като винаги разбърквате добре.

В друга купа разбийте белтъците на твърд сняг.

Добавете белтъците към сместа и разбъркайте много внимателно отдолу нагоре.

Постелете дъното на формата с хартия за печене.

Печете в предварително загрята статична фурна при температура 150° за около 80 минути. Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади напълно, първо на стайна температура, след това в хладилника, покрита с фолио: това ще отнеме поне два часа.

Нарежете тортата на правоъгълни парчета с много остър нож, след като я извадите от хладилника.

Поръсете вашия вълшебен кафе сладкиш с пудра захар и се насладете на вкуса.

Превод: GlasNews.bg

Не пропускайте тези рецепти:

Много лесна за приготвяне: Рецепта за вкусна картофена салата